كيف غدرت أسعار اللحمة البيضاء بعزيمة المواطن مع اقتراب شهر الصيام
نورس محمد علي
بعد تخلي الكثير من ربات الأسر عن اللحمة الحمراء في وجباتهن اليومية نتيجة ارتفاع أسعارها إلى ما يفوق قدراتهن الشرائية، استعاضوا عنها بلحمة الفروج البيضاء لتأمين البروتين الحيواني اللازم لنمو أطفالهن.
ولكن الحال من المحال بالنسبة لربة الأسرة “مها مصطفى” التي أكدت أن حتى هذه اللحمة البيضاء باتت من الممنوعات على مطبخها الشرقي، مع ارتفاع سعر الكيلوغرام الواحد من الفروج المنظف إلى حوالي /38000/ ليرة سورية بعد أن كان أقل من عشرين ألف.
هذا الارتفاع الجنوني في أسعار اللحمة البيضاء وفق ما أكده رب الأسرة “إبراهيم عبود” دفعه للتخلي عن مجرد التفكير بالحصول على قطع من الفروج كالسفن أو الجوانح مثلاً كما كان يفعل سابقاً، خاصة وأن عدد أفراد أسرته يتجاوز خمسة أفراد ويحتاجون إلى نحو ثلاثة كيلوغرامات من السفن، إي أنه يحتاج إلى حوالي /60/ ألف ليرة سورية ثمن لحمة بيضاء فقط دون مكونات أخرى لوجبة الغداء واحدة فقط، وهذا يفوق قدرته الشرائية كموظف متقاعد.
تساؤلات كثرة عن سبب ارتفاع الأسعار إلى هذا الحد الكبير فهل لاقتراب شهر الصيام علاقة؟
البعض أرجع ارتفاع الأسعار إلى ارتفاع تكاليف الإنتاج أي ارتفاع أسعار العلف ومستلزمات تربية الصوص ليصبح بعد حوالي أربعين يوماً من الرعاية والعناية والتربية دجاجة جاهزة للتداول في المحال، وفق ما أكده المربي “عيسى عيسى” من ريف طرطوس، حيث أكد أن هذا الارتفاع من حوالي /1200/ دولار إلى حوالي /1800/ دولار لطن الفروج يؤثر سلباً على التسوق ويخفض نسبته بين عامة الناس، فينحصر بيد فئات محددة لديها قدراتها المالية التي تمكنها من شراء لحمة الفروج، فالغلاء ليس من مصلحة المربي بالعموم.
ولكن البائع “تمام زهير” أكد أن العادة جرت سابقاً مع اقتراب قدوم شهر الصيام ترتفع أسعار جميع السلع بالعموم وليس فقط أسعار اللحمة البيضاء، وذلك نتيجة زيادة الطلب.
تحذير صحي رسمي منشور على وسائل التواصل الاجتماعي يسحب لعدم تأكيد معلوماته
نشرت وزارة الطوارئ وإدارة الكوارث خبر تحت عنوان تحذير صحي عن انتشار مرض طاعون الدجاج حيث قالت في مضمونه “سُجلت خلال الفترة الأخيرة عدد من الإصابات بمرض طاعون الدجاج، وتكون الأعراض على الإنسان نادرة الحدوث، وينتقل هذا المرض من الدواجن المصابة إلى الأشخاص الذين يتعاملون مع الدواجن بشكل مباشر “أطباء بيطريين، عمال الدواجن” دون أن تربط بين انتشار المرض وارتفاع أسعار الفروج، ولكن المواطن يتساءل هل هناك رابط بين الأمرين؟
كما نشر أيضاً توصيات ونصائح من وزارة الصحة في مضمونها “التأكد من لون ورائحة وقوام الفروج عند الشراء، وعدم تناول لحوم الدواجن والبيض نيئة أو غير مطهية بشكل جيد، وفصل أدوات تقطيع اللحم النيئ عن الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة، وغسل اليدين وجميع أسطح تحضير الطعام بطريقة صحية وآمنة، كما يجب طهي الفروج بشكل جيد وتعريضه لدرجة حرارة مناسبة تتجاوز سبعين درجة مئوية”.
كما أكدت أن دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء في وزارة الاقتصاد قائمة على متابعة الأسواق وفحص اللحوم والدواجن، حيث تمنت في الختام السلامة للجميع.
ولكن اللافت بالأمر أن المنشور حذف بعد نشره وانتشاره بين عامة الناس وأثار مخاوفهم، حيث كان التعليق الرسمي على الحذف بأن “تم حذف التحذير السابق المتعلق بمرض طاعون الدجاج بعد حصول لبس بالمعلومات، ويتم التنسيق مع الوزارات المعنية لإصدار توضيح حول اللبس الذي حصل، وعليه يعتبر التحذير ملغياً”.